귀하의 치킨 창업, 안녕하십니까?
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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 1,590회 작성일 23-01-20 01:22본문
귀하의 치킨 창업, 안녕하십니까?
치킨집 창업,
다양한 브랜드가 치열하게 경쟁하는 시장이라지만
가장 선호도 높은 외식 메뉴이니만큼
그 수요 역시도 매우 높은 창업 아이템입니다.
그러나, 코로나19와 우크라이나 전쟁 등의 이슈로 인해
가파르게 오르는 주요 식료품 물가에 발 맞춰
치킨 매장 핵심 원재료인 계육과 튀김유 가격도 덩달아 오르고 있습니다.
안그래도 타 업종에 비해 높은 원가율을 보이는 치킨 매장은
이러한 외부 환경 탓에 더욱 더 어려워지고 있습니다.
어쩔 수 없이 많은 브랜드가 울며 겨자먹기로 메뉴 가격을 인상하고 있지만
불경기와 높은 금리 속 소비자는 주머니를 닫고 있으며
국내 대형 치킨 프랜차이즈인 ‘B치킨’ 대표이사의
“치킨 가격, 3만원이 적정가...”라는 발언을 시발점으로
이러한 치킨 브랜드의 가격 인상 움직임에 소비자는 크게 반발하고 있습니다.
이 마음을 아는지 모르는지
가맹본부에서는 계육 가격을 올릴 수 밖에 없다고 하거나
계육 가격은 그대로인 양 행세하며
공급되는 계육의 호수나 중량을 줄이는 조삼모사 식의 단가조정으로
표면적으로, 실질적으로 계육 공급가 인상을 이어오고 있습니다.
국내 최대 자영업자 커뮤니티만 살펴보더라도
치킨 매장을 운영하는 많은 자영업자들이
높은 원가율과 낮은 마진율에 위와 같이 어려움을 토로하고 있습니다.
배통은
오랜기간의 외식업 운영 경력과 본사 근무 경험을 통해
계육 등 주요 식재료의 가격 인상이 가맹점에 얼마나 큰 부담이 되는지
누구보다도 잘 알고 있습니다.
그렇기에 가맹본부가 취하는 이익을 걷어내고
가맹점의 부담을 덜기 위해
신선하고 품질 좋은 국내산 계육을
전문 계육업체와의 독점 물류 계약을 통해
마리 당 4,300원*에 가맹점에 공급하고 있습니다.
* 9호닭 고정가 기준(부가세 별도)
이런 가격은
주요 치킨 브랜드와 비교 시 최대 50% 이상 저렴한 가격으로
전체적인 계육 가격이 오른 현 상황을 고려할 때
가히 불가능에 가까운 가격입니다.
이렇다보니 타 치킨 브랜드 가맹본부에서
예비창업자인 양 배통 창업문의를 하며 정책을 떠보거나
찜닭 프랜차이즈 가맹본부에서 닭만 공급을 해달라 요청하는 등
웃지 못할 우스운 일도 빈번히 일어나며
타 브랜드를 운영하는 많은 치킨집 사장님들께서
높은 원가와 낮은 마진에 지쳐 배통에 창업을 문의해오시는 한편
그 중 다수의 사장님들이 배통 가맹점주님으로
치킨 창업 제 2막을 활기차게 이어오고 계십니다.
많은 경쟁업체에서는
‘땅 파서 장사하냐’, ‘양계장을 운영하는거 아니냐’,
‘자선사업 하냐’, ‘얼마나 가는지 보자’ 는 등
비꼬듯이 배통을 바라보고 헐뜯기도 합니다.
그러나,
배통은 요즘과 같이 어려운 시기에도
배통을 선택해주신 가맹점과, 가맹점주님과 함께
나누고
상생하고
성장하는
그런 든든한 가맹본부가 되고자 합니다.
날로 높아지는 원가율로
도통 남지 않는 마진율로
팔고, 팔아도, 또 팔아도, 더 팔아도
지금, 귀하의 치킨 창업이 안녕하지 못하다면
지금, 배통으로 전화주십시오.
단, 한 통의 전화가 큰 기회가 될 수 있습니다.
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